Не знаю, есть ли заменитель горному отдыху в Крыму, ведь горы везде разные. Однако можно поехать на Кавказ, в Альпы. Относительно культурно-исторических аспектов, то, конечно, второго Бахчисарая или Генуэзской крепости в мире нет.